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お家で作ろう!簡単オイル煮込み♪| 迷宮の国アリス 銀座

2017.06.5
こんにちは、迷宮の国アリスです。

 

毎年首都圏で梅雨入りするのは6月5日なんだそうです。

過ごしやすい季節は1カ月もしないうちに終わってしまうんですね。

雨が降る前にたくさん外に出て遊びましょう!

さて、前回はオイル煮込みの魅力についてお話しましたが、今回は
自宅でも簡単に作れるレシピを紹介します。

迷宮の国のアリスで高い人気の「小海老とホタテとお野菜のオイル煮込み」と食べ比べてみるのも楽しいですよ♪

あるだけで気分が上がる!?
かわいいカスエラやスキレットを用意♪




出展:https://pixabay.com/ja/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3-%E9%8A%85-%E5%8F%A4%E3%81%84-%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0%E9%8B%B3%E5%9E%8B-%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AF-%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3-419249/

レシピに入る前に、オイル煮込みに必要な調理器具・食器について
お話します。

オイル煮込みはオリーブオイルを使って煮込む料理なので、調理器具は
厚手で小さいサイズが良いです。

用意するのは、陶器でできた耐熱皿のカスエラや鉄製のスキレット(ミニ
フライパン)です。

どちらも直径12cm~15cmほどの小さいものを選んでくださいね。

食器としても使う事ができ、オシャレで可愛いデザインが豊富なので、
ひとつあるとうれしいアイテムです。

新たに用意するのに抵抗がある場合は、直火にかけられませんがグラ
タン皿で代用することができます。

お好みで用意してください!

超簡単!オイル煮込みを作ってみよう!




さてようやく本題です。用意する材料や作り方を紹介します。

☆材料☆
オリーブオイル:適量
●ニンニク:適量
●アンチョビ缶詰:適量
●鷹の爪:適量
具材:えび・たこ・マッシュルーム・じゃがいもなど食べたいものを♪

1.用意した具材を一口大に着る
2.アンチョビはみじん切りにし、鷹の爪は輪切りでもそのままでもOK
ニンニクはスライスする
3.カスエラやスキレットに全ての材料を投入
※●が味のベースになります。アンチョビは塩味にもなるので、塩辛くならない
よう、辛さが苦手であれば鷹の爪の量を調整してくださいね。
4.コンロでぐつぐつ煮ましょう!
※グラタン皿で調理する場合はオーブンで加熱しましょう。

具材に火が通れば完成です。お皿に移し変える必要はないので、そのまま食べ
てください。

残ったオイルにバケットを浸して食べるのも絶品ですよ。

最後の一滴まで堪能しましょう♪

ホテル出身のシェフ監修のオイル煮込み!




迷宮の国アルスのメニューはホテル出身のシェフが監修しています。

プロが作った本格的なオイル煮込みが食べたくなったら、ぜひ足を運んで
くださいね。

小海老とホタテと野菜のオイル煮込み 980円♪

 

 

迷宮の国アリスはアリスの世界のキャラクターを模した

料理やドリンクを楽しめるお店です。

クリスマス、ハロウィン、バレンタイン・ホワイトデー、イースターなど

季節イベントにもピッタリ♪

かわいいキャラクターコンセプトのお料理を楽しめる宴会コースは2,500円~

記念日にはデザートプレートプレゼント!

アリスの世界にいるような個室や女子会や記念日・誕生日におすすめの

ソファー席もご用意しております。

大人数様にも専用のおしゃれなお席をご用意しております。

電話番号:050-7301-5487

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迷宮の国アリス PR担当でした。

迷宮の国のアリスのご案内 | 銀座 女子会

店名
迷宮の国のアリス
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル5F
電話番号
050-7301-5487
営業時間
月〜金
17:00〜23:30
(L.O.22:30)

土・日・祝
16:00〜23:30
(L.O.22:30)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
地下鉄 銀座駅 徒歩5分
JR 新橋駅 徒歩5分

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